江西特色美食【酒糟鱼】，鄱阳湖一带农村做法，香辣酒味浓易保存

鱼块腌制炸干水份，拌入酒糟姜辣椒等，这种做法是鄱阳湖地区的特色做法。味美酒香辣等特色。