儿子喜欢吃炖汤的鸡，不让红烧，菜和盐也不让放，做熟后吃高兴了

一，干笋用淘米水浸泡一天，然后煮二小时，再放淘米水中浸泡，以后每次淘米把洗米水都倒入，浸泡二十天捞出即可，我也是跟网友学的，我又把浸泡好的干笋晒干了，现吃现泡！二，母鸡一定要先焯水十分钟，三，放入砂锅烧开，用微火慢炖，肉鲜汤醇！