云南农村老家秘制红剁椒，红椒+大蒜+食盐腌制而成，学会了吗？

云南特色剁椒的做法，首先把红辣椒洗干净，把它剁碎，再剥一点大蒜并剁成蒜泥，把蒜泥和剁碎的辣椒混合在一起，加一点食盐，搅拌均匀，就做成了云南特色剁椒。