农民家里的一根大葱，除了调味还能养生，这些功效你需要了解

现代研究表明，大葱主要含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素a，b和c，以及矿物质钙，镁，铁等，还含有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用更明显。大葱性温，味辛，可发表，升阳，解毒，适用于风寒感冒，头疼，鼻塞，虚寒腹痛，虫