河南南阳唐河麦仁店村有一段美丽的传说:王莽撵刘秀，村姑救刘秀

当年刘秀被王莽军队追杀，饥饿难耐。忽见一农妇手提饭罐，遂向其讨要，农妇只答应让他吃一半，另一半留给她丈夫。可刘秀实在饿极，一会儿就吃光了。农妇生气地说：“这是我特意给我家丈夫做的麦仁汤，你吃光了，我丈夫怎么办?”刘秀十分抱歉地说：“大嫂，实在对不起，你再做点儿，日后我一定重谢。”