信阳小炒：小白菜炒豆筋，一看就会。#信阳头条##家常菜新做#

小白菜炒豆筋，是信阳常见的家常小炒。 豆筋用水泡发后，最好焯水，可以去除黄豆的腥味。小白菜把杆去掉。信阳素菜在炒的时候，很少加入其他的调料，就是油，盐基本的味道却把食材本身的味道留住了。