军屯锅魁,又称"酥锅魁",又名"酥油千层饼",是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。做法是将调制好的肉馅抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆。