第一次吃兔子的头,听说是四川那边的特产,不过吃不出来兔子肉的独特之处,肉的纤维更加细腻了,更主要的还是四川独有的麻辣味道,刺激味蕾,兔头也是个新鲜感的刺激,脑子和脖子上的肉比较多,还有就是兔子的脑壳真的是硬。