陕西八大怪之一：辣子一道菜

油泼辣子一道菜，是陕西八大怪之一。也有这么句民谣——八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔。这些都形象的描述了陕西人的生活是离不开辣椒的。在陕西，无论贫贱富贵，辣椒那是每家必备，每餐必备。