“山药闷烧鸡”老店特色，被我“学”来了。

我相信很多人没吃过“山药闷烧鸡”， 大部分网上看到的是小鸡炖蘑菇，土豆烧鸡。 这道菜算是特色了，以前我在江西鹰潭一家老店吃过。 一个街区开3.4家分店的也证明了其实力。 我费了好大功夫“学”来了。 工序复杂，我稍微简化了一下。