啤酒发面蒸花卷，香味扑鼻太馋人，大姐教你做方法简单一看就会

啤酒花卷，顾名思义就是用啤酒发面蒸花卷。3罐啤酒990g，面粉1620g，酵母7g。把啤酒加热到约35度，放入酵母搅匀，加入面粉中，和好面，放到温暖处醒发至2倍大后。把面充分揉匀，擀0.5公分厚的饼，抹油，放盐，切10公分的面剂子，做成花卷放锅里蒸，开锅后15分钟就蒸好了。