20年大厨教你油炸菜角，详细讲解烫面和拌馅技巧，这方法值得收藏

炸菜角是一道河南特色食物，制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等。在油锅中炸至两面金黄，捞出凉凉即可开吃。今天就给大家分享这道面食的家常做法，外酥里嫩，百吃不厌，喜欢的就试试吧。