厦门大叔在小巷子里开小吃店,做的是厦门特色小吃海蛎煎。海蛎、鸡蛋、红薯粉、蒜苗放在一起翻炒,出锅的时候加入辣椒酱,非常美味。价格是20元到30元不等,很多顾客慕名来吃,可以说是厦门的网红小吃了。台湾美食小吃蚵仔煎,和厦门的海蛎煎是很相似的,烹饪方法不同。