福州三角糕是汉族特色糕点,福州的大街上的小吃三角糕,不但老人喜欢吃,妇女儿童喜欢吃,青壮年人也喜欢吃。三角糕为三角形,厚约半寸,底面金黄而面上米黄,那可是挑逗食欲的颜色。三角糕绵软、酥嫩、爽口而有回味,并且还有米锅巴诱人的清香。