为什么说牛肉里的血水，根本不是血？那到底是什么？

爱吃肉的小伙伴，肯定抵挡不住牛排的诱惑。很多人吃牛排，都喜欢点5分熟的或者7分熟的。然也有很多人表示 完全不能接受牛排里的血水。其实，牛排切开的红色液体根本不是血。