大厨教你羊排这样炖最好吃，做法简单，味道浓郁，赶快收藏！

1、提前备好相关食材，山药、葱、姜、香菜、羊排、食盐、五香粉、花椒、料酒。2、处理食材，将姜切片，葱切片，香菜切末，山药切滚刀块，装盘备用。3、接着开火，将羊排焯水，捞出备用。4、然后再开火，将羊排放入砂锅中，放入姜片、葱片、花椒和料酒盖锅盖煲30分钟。