鲎粿里有多种馅料,南乳肉非常入味。特质的沙茶酱,给了本身味道较淡的鲎粿一种味道的层次感。猪肠胀糯米的糯米比较软糯,而且糯米也饱含了香味。金桔油是一种酸酸甜甜的酱料,搭配上非常香的猪肠胀糯米可以解腻。配上一碗酸菜汤也是吃猪肠胀糯米的标配。