山货上头条 贵州味道-绥阳特产张氏空心面

历史背景绥阳空心面，细如发丝，同时每根面条都是中空的，面条本身含盐，因此也称为“手工盐面”、“空心盐面” 、“银丝面”等，绥阳本地则多称“盐水面”。流传于民间已有数百年历史，是当地有名的汉族传统面食小吃。早在明清时期就以独特工艺和鲜美风味成为贡品。