这样做腊八蒜又脆又绿！简单2步就能做出美味的腊八蒜，吃着过瘾

我是木木，我在【知食笔记】。明天就是每年一度的腊八节了，民间有除夕饺子就腊八蒜的习俗，说的是腊八这天要腌渍腊八蒜，然后除夕吃饺子的时候就着吃。木木提前一周腌渍了一些，现在已经差不多好了。腊八蒜就是用醋加打算制作的，在低温条件下蒜酶催化打算内的硫化物生成蓝色素、黄色素，打算就变成绿