莜面饸饹，张家口坝上人吃莜面的一种独特方式，好吃劲道

坝上，莜麦已经熟透，清冽的莜麦香气飘荡在秋风里，莜麦真正的香甜开始了，从莜面窝窝到莜面饺子，馈垒，锅饼子，山药烙饼构成了莜面的整个世界，“五谷杂粮，莜面称王”莜面这种食物也吸引越来越多的人去关注，喜爱。一方水土养一方人，一眼望不到边际的田野，总能看见劳动者的身影，平淡无奇的辛劳，