辣椒炒肉各家的做法都不同,很难说哪种最正宗,不过吃东西这事全凭喜好,合自己家口味就行。它的食材和调味都简单,出锅的那一刻像有圣光笼罩。我身边那些嗜甜的、怕辣的、无辣不欢的,各种口味的朋友,在它面前都纷纷臣服。就是这样男女通吃人见人爱的一道菜。