辣椒苦瓜饼既是美食小吃，又是食疗保健品，是饮食健康的菜谱，有利于骨骼、牙齿以及血管的健康，使铁质吸收得更好，有健胃的功效。还降血糖、降血脂、预防骨质疏松、调节内分泌、提高人体免疫力，是肥胖者和心血管病食用佳品。蔬菜有辣椒、苦瓜，还有鸡蛋；厨卫电器使用电饼铛
