正宗青海老八盘长啥样！老刘带你西宁人家去品尝

青海老八盘历史悠久，诞生具体时间无法考证。老刘所知大概是明清时期至民国初期随着山、陕商人陆续到青海做生意而逐渐发展来。青海的老八盘以猪肉、牛羊肉为原料，结合了八大菜系的制作工艺，融合了多个少数民族特色的菜肴。