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跟着大师学做菜
优质美食领域创作者
国家级评委、中国烹饪大师、擅长胶东鲁菜海鲜的烹调制作。
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02:12
继承发扬是中华民族的传统美德,师徒同乐,兄弟情深,其利断金
655次观看
2021年01月24日
01:53
真情、真意加珍酒由大师们共同调制,表达了对餐饮文化的传承热爱
417次观看
2020年12月30日
03:36
能做到简单易操作,口感滑嫩、洁白、Q弹的鲅鱼馅真的需要好方法
1732次观看
2020年12月16日
04:22
全国各地餐饮界精英及大翟门弟子祝鲁菜大师翟振光先生生日快乐,
1542次观看
2020年12月14日
01:36
没想到鱼头还可以这样做,麻辣鲜香、肉质脆嫩,香而不腻真的服了
5684次观看
2020年12月12日
05:48
鲁菜大师翟振光先生为了弘扬鲁菜文化,光大师门举行收徒仪式
4.9万次观看
2020年12月08日
04:07
海肠俗称裸体海参,要保证鲜甜、滑嫩脆爽、原汁原味、火候是关键
3699次观看
2020年11月10日
01:50
蒜香多宝鱼色泽洁白、肉质滑嫩、南北结合是一道上档次的宴会大菜
4770次观看
2020年11月02日
02:54
油爆双脆做不了,只能做单脆爆鸡胗,原来这也是一道最传统的鲁菜
1608次观看
2020年10月20日
03:59
破解没有作到鱼头洁白如奶,汤汁粘稠,醇香可口的原因是方法不对
2095次观看
2020年10月14日
04:25
深度揭秘巴蛸清爽脆嫩是物理变化和化学反应而形成的烹饪原理
2747次观看
2020年09月17日
04:15
传统鲁菜油爆腰花看的是刀工和火候,似断非断、藕断丝连是真功夫
9841次观看
2020年09月11日
01:23
别看简单易做的辣炒大蛤,能做到原汁原味、香气浓郁还真要有技巧
2301次观看
2020年09月08日
01:56
蛰皮豆芽炒肉丝,酸中有咸鲜,脆中有双脆,双脆合一,火候是关键
1422次观看
2020年09月03日
03:05
软糯滑爽的刺猬鲍鱼,精湛的刀工很重要,口感的差异,火候是关键
3782次观看
2020年09月01日
02:19
炸花生米能做到干香酥脆而不腻,看似家常不寻常,不知道也难怪
3477次观看
2020年08月21日
01:52
如何将虾仁炸到红中黄、黄中绿、香酥脆嫩、原汁原味,调糊有方法
2445次观看
2020年08月19日
01:09
要保证蚬子鲜甜细嫩、清鲜滑爽、原汁原味更重要的是注意每个细节
631次观看
2020年08月11日
01:21
看似简单的小白菜炒粉条,要做到Q弹、干香、碧绿爽脆还真有点难
862次观看
2020年08月07日
01:14
干煸贝边能做到香辣、咸鲜、脆嫩、滑爽、也要有技巧,真的服了
1927次观看
2020年08月04日
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