莜面是由莜麦磨成的面粉,莜麦是山西、内蒙古,河北坝上地区独有的一种粗粮作物,营养价值堪称面中之王,有很多种做法,山西的莜面栲栳栳,内蒙叫莜面窝窝,配上汤汁那叫一个香,今天妈妈教大家做这道美食,地道的家乡味,你们当地有吗?