江门江海特色美食：江门江海，色香味俱全！

江海风情：习俗与小吃交织的独特画卷 江门江海，习俗满溢生活的各个角落。每逢端午，礼乐龙舟竞渡热闹非凡。色彩斑斓的龙舟如箭离弦，健儿们齐声吆喝，挥桨破水，两岸观众呐喊助威，场面惊心动魄，这不仅是竞技，更凝聚着团结奋进的精神。 中秋佳节，滘头的舞火龙别具一格。稻草扎成的巨龙插满香火，在夜色中游走，寓意驱邪祈福，承载着人们对美好生活的向往 。 江海的特色小吃同样令人垂涎。滘头绿豆饼，精选优质绿豆，经慢火熬煮成细腻内馅，再裹上薄酥外皮，烘焙至金黄。入口软糯，甜而不腻，绿豆清香萦绕舌尖 。 礼乐牛耳饼，形似牛耳，以糯米粉、红糖、花生为原料，油炸后外皮酥脆，内馅香甜，咬下去“咔嚓”作响，满是儿时的甜蜜记忆 。 水南鸡屎藤饼，用鸡屎藤嫩叶与糯米粉蒸煮、捣制而成，外观墨绿，口感软糯，带着独特的草药清香，还有养生功效，是当地传统的滋补美食 。这些习俗与小吃，是江海文化的生动注脚，吸引着八方来客。