包子蒸出来不白泛黄？口感也不蓬松不软和？ 到底需不需要焖？

包子蒸出来不白泛黄？口感也不蓬松不软和？ 一锅蒸出来总有那么几个青疙瘩？开水上锅还是冷水上锅？到底需不需要焖？蒸包子这五六个问题总是反复出现，面点老师傅一揽子帮你解决~