“谷子经济”千亿市场，是泡沫还是风口的狂欢？

“谷子经济”突然崛起成为千亿级市场，涵盖健康食品、生态农业等多个领域。其火爆背后有深刻市场逻辑，但也存在供需矛盾、投机行为及可持续性等问题。政府、企业和投资者需共同努力，理性看待市场，确保谷子经济持续健康发展。