单车棚里有东西 #人间烟火 #打卡街边美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #海鲜 #福建美食 在福州的居民区街巷里，藏着独特烟火气。这次，我们走进一个由单车棚改成的小饭馆，探寻海蚌火锅的美味。 沿途是旧居民楼，墙壁斑驳，衣物晾晒在外，邻里交谈声不断，满是生活味。饭馆不大，桌椅简易，老板笑着迎上来，透着对美食的自信。 桌上大海蚌、象蚌、珊瑚蚌十分亮眼，蚌壳微光闪烁，蚌肉鲜嫩。点菜时得知，牛肉和虾要现买，我们满怀期待等着。 很快，传统福州风味锅底上桌，鲜香的姜蒜与海鲜味相融。老板拎回新鲜牛肉和活蹦乱跳的大虾，牛肉色泽红润，大虾饱满。 把海蚌们下进锅，水温一升，蚌肉蜷缩，汁水融入锅底。涮上牛肉，几秒就变色，入口嫩滑多汁，牛香与海鲜鲜交织；大虾入锅煮熟，剥壳后虾肉 Q 弹甜美。 在这简朴小店，虽无奢华装修，却有最地道新鲜的海蚌火锅。居民围坐畅谈，美食串起人情，叫人难忘。