大叔从上海回农村做“薯片”，30年只做一道小吃，成福建猪皮大王

大叔从上海回农村做“薯片”，一道小吃一做就是30多年，只用2种食材，日做3000斤，从仅有一口电炒锅，到如今成为福建猪皮大王，坚守初心和手艺，猪皮去掉肥肉，切成长条先后油炸2遍，膨胀酥脆，适合用来煮火锅炒菜，还能直接拌调料粉当零食吃。