海底捞回应食客称虾滑“吃出蛆”：系虾筋，无滋生虫子的条件

近日，北京一网友发布视频称，去海底捞合生汇店吃虾滑，“吃出蛆了”，视频显示虾滑被掰开后，出现两个白色线状疑似“虫子”的物体。12月21日，相关话题冲上热搜。当天，海底捞有关负责人回应南都记者称，顾客所食黑虎虾滑产品原料为斑节虾，虾背部以及腹部有白色虾筋组织，虾筋组织经搅碎、涮煮后会成为长短不一的白色条状。门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，由市场监管部门进行专业权威的调查。