牛奶辫子面包 奶香松软百吃不腻~附教程 所需材料 水杯容量 200 毫升 我们先做汤中（浆糊）用来做面团 浆糊 30 克面粉（3平汤匙） 200 毫升牛奶（1 杯） 将两者放在一起煮（就像布丁一样），然后冷却，你的浆就准备好了 面团成分 650克面粉（5满杯+5汤匙） 200 毫升牛奶（1 杯） 8 克干酵母（5 茶匙） 40 克 砂糖（2 汤匙） 2个鸡蛋 40 克 室温黄油 盐 15克（1.5茶匙，喜欢盐味的用20克） 内砂浆 300 克 干酪 香菜 30毫升牛奶（3汤匙） 混合一切 准备开始 将面粉放入搅拌碗中，在中间挖出一个洞，加入酵母、砂糖和温牛奶，等待酵母活化（约5分钟）加入除黄油外的必要成分（包括浆料）。最后加入黄油，再揉一次（面团的稠度因人而异，如果是中等硬度的面团。太软了，再加一点面粉，调整稠度。最后把面团里的空气排出后，让面团发酵。将撒了少许面粉的面团放在案板上，收集并分成10等份，每份擀成20*20厘米宽，在一半面团上撒上面粉（这样整形状时不会粘连），整形状如视频所示，让它发酵（平均发酵20-25分钟），然后放入预热好的烤箱中，以180度烘烤至金黄色。由于里面有融化的黄油，泡芙不容易变质。祝想尝试的人好运！ #针织面包 #面包 #面包食谱 #美食教程 #食光筏影