世界川菜大会第一位女冠军诞生 这里不止三星堆 从2018年成都的首届世界川菜大会开始，每年转换一座川内城市，资阳、眉山、雅安、郫都、广安直至今年的德阳，“让世界爱上川菜”的口号愈发嘹亮。 今年的重头戏，依然是“世界川菜烹饪技能大赛”和“世界中华火锅宴大赛”，按传统，川菜技能大赛今年依然指定菜加自选菜而为，在经历了鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉等脍炙人口的镬气川菜之后，今年的自选菜是“鸡豆花”，而指定菜是2道热菜和2道川味小吃，5道菜一个半小时现场烹饪完成。 最终，来自成都的年轻女厨师周冰洁摘得本次大赛冠军奖杯。这也是川菜烹饪技能大赛举办以来诞生的首个女冠军。 另一边场地的“世界中华火锅宴大赛”，以三星推为主题的火锅拼摆造型无疑是本届大赛上最吸“晴”的布置之一了。 您要问了，火锅大赛评的是什么啊？火锅底料、刀工处理、文化创意、营养搭配、器皿搭配、凉菜小吃等六方面，都是考核重点。#三星堆博物馆#饮食文化 #人间烟火#被低估的冬日旅行地 #打卡街边美食