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在岁月的长河中，总有一些画面如同璀璨星辰，闪耀在记忆的夜空，而杀年猪便是我儿时年味儿里最浓重的那一笔。 每到要过年，村子里就热闹起来了，杀年猪的日子像是一场盛大的仪式。天还未亮透，大人们就开始忙活了，烧上一大锅滚烫的开水，磨刀霍霍，那声音在清冷的晨风中，竟透着几分喜庆劲儿。 年猪被从圈里牵出来时，还哼哼唧唧的，仿佛也知道这是个特殊的时刻呢。几个壮劳力齐心协力，把猪按稳，当那一刀下去，猪血喷涌而出，流进早就备好的盆里，那殷红的颜色，在我懵懂的眼中，竟成了过年红红火火的象征。 接着，就是烫猪毛、开膛破肚，大人们手法娴熟，有条不紊。猪肉被分割成一块一块，肥瘦相间的五花肉、鲜嫩的里脊肉、带着筋骨的猪蹄……每一块肉都承载着一家人对新年的期待🥰