面食之爱：陕西人的健康饮食秘诀

根据《中国居民营养与健康状况监测》报告，陕西地区的居民心血管疾病发病率低于全国平均水平，而他们的饮食习惯被认为是主要原因之一。 面食，尤其是全麦面食，富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。同时，面食中的复合碳水化合物能够提供稳定的能量，有助于维持血糖水平。