打开App
封面图
打开西瓜视频,看完整高清内容
0粉丝undefined视频
关注

#历史#历史解说#历史故事#历史知多少 #历史冷知识

0次播放2024-12-11发布
相关推荐
评论 0
打开App观看
72次播放4天前
(做10斤罐罐肉的详细教程如下,盐90克到100克之间,千万不要超过100克,高度白酒100克,如果你做的肉多,那你就按照这样的比例加配料)首先把猪毛烧干净,再把猪肉洗干净,如果你没有洁癖,也可以不洗,直接切成方块,然后把白酒,均匀的涂抹在猪肉上,接着把盐,也均匀的涂抹在猪肉上,最后把老姜,花椒,八角,大葱段,一起放下去,翻拌均匀,腌制的第二天,把肉拿出来给它翻一面,让它继续腌制,第三天就用热水,把肉洗干净,接着用干净毛巾,或者用厨房纸巾,把水吸干,然后在锅里倒菜油多一点,猪油少一点,你也可以全部用猪油,如果你全部用猪油炸肉,以后猪油凝固了,猪肉是不容易捞出来的,锅里放好了油,就准备开火,然后放一点老姜片在油锅里,油煎好,老姜片也变成了金黄色,然后把老姜片捞出来丢掉,再把猪皮朝上,把猪肉的一面,朝下放进油锅,如果猪皮朝下放进油锅,猪皮最后就会被炸的硬邦邦的,那样就不好吃了,所以一定要把猪皮向上,猪肉向下,按照这样的方式,放进油锅里炸,等猪肉的水分炸干后,就开中小火慢慢炸,基本需要炸2个小时左右,这样炸出来的猪肉,才能炸成金黄色,如果猪肉炸熟透了,肉就会浮起来,猪肉起锅之前,倒一点白酒在猪肉上,等猪肉在锅里,再继续炸几分钟,然后就把肉捞起来,等肉放凉后,再把肉装进土坛子里,接着把冷了的油,倒进坛子里,切记,油一定要淹过猪肉,(另外温馨提示一下:炸好的肉,在你装坛子里之前,首先倒一点白酒到土坛子里,坛子里都给它涂抹上白酒,然后拿一张纸把纸点燃,再把点燃的纸,丢进坛子里,让里面的酒也跟着燃起来,这样做是为了给坛子消毒,然后再把肉放进坛子里)按照这样做出来的罐罐肉,吃起来才会又香又糯,保存的时间也会越久,以后想吃就拿出来做来吃,不管你是用蒜苗炒罐罐肉,还是用辣椒炒罐罐肉,都很不错哦,(最后再温馨提示一下:10斤肉最多100克盐)按照这样的比例,做出来的罐罐肉,以后炒来吃的时候,基本就不用放盐了,(如果你口味吃的淡,你也不想放那么多的佐料,那就10斤肉,用90克的盐,白酒100克就行了,)其它的佐料,你也可以不放了,按照这个教程,做出来的罐罐肉,存放一年,也是没有问题的呢,详细视频教程,过几天再发出来,大家先看这些文字也是一样的#汉源坛子肉 #妈呀太香了 #坛子肉
0次播放4天前