#与辉同行山东行【山东章丘铁锅】 山东章丘铁锅是山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，以其精湛的工艺和卓越的性能而闻名。章丘铁锅的制作过程非常复杂，需要经过十二道工序和十八遍火候，在一千度左右的高温下锤炼，经过数万次锻打，直到锅如明镜。 历史背景 章丘铁锅的历史可以追溯到清末，至今已有八代传承，历经百年历史。2018年，《舌尖上的中国3》播出后，章丘铁锅在全国范围内广受欢迎，被誉为“铁匠之乡”。 制作工艺 章丘铁锅采用纯手工锻造，经过热锻和冷锻相结合的传统工艺，锅体密布像龙鳞纹一般的锤纹，看得见却摸不到。这种工艺不仅保证了锅的坚固耐用，还使得锅面形成规则的纹路，达到不粘的效果。