近几年，土豆的种植量增多，家里原来的土豆窖显得有些局促，父亲决定再次扩建。 首先，给大家介绍下土豆窖，依山开凿出来的缩小版土窑洞，冬暖夏凉，是我们当地储存土豆以及白菜、萝卜、红皮葱等蔬菜的理想之地，土豆能储存至明年初夏，所以当地每家都会有这么一孔小窑洞。 这个土豆窖位于大路旁，交通便利，是父亲二十年前人工挖制，那会正值壮年，身强力壮，凭借着自己的双手与顽强毅力，两天时间就完工。如今再次扩建土豆窖，同样的场景再现，挖制手法依旧，可父亲却已不是当年的模样，华发丛生，皱纹刻痕，身躯佝偻，气力远不如昔。 这个土豆窖，见证了时代的变迁，也装满了父亲对家庭的深深的爱与责任