适合冬天吃的5种家常硬菜做法，简单营养又美味，解馋又下饭

一、家常炖鱼：鱼切块煎香，加葱姜蒜、酸辣酱炖煮，鱼肉鲜嫩酸辣可口。 二、红烧肉：五花肉切块焯水，加糖色炒至上色，加调料炖煮，肉质酥烂入口即化。 三、羊肉火锅：羊肉片烫熟，搭配各式蔬菜豆腐，麻辣汤底鲜香四溢，温暖人心。 四、土豆烧牛肉：牛肉土豆切块炖煮，肉质鲜嫩土豆软糯，营养丰富口感丰富。 五、把子肉：五花肉加香料炖至酥烂，搭配鹌鹑蛋青椒，肥而不腻，美味无穷。 这些家常硬菜，不仅口感绝佳，且营养丰富，是冬日里的暖胃佳肴，为身体提供足够热量和营养。