西兰花要焯水吗?原来一直做错了，教你5种西兰花正确做法，超好吃。 目的：去除草酸、农药残留，保持色泽与口感，缩短烹饪时间。 方法：将西兰花放入沸水中焯烫1-2分钟，然后迅速捞出，用冷水过凉。 注意：焯水时间不宜过长，以免西兰花变得过于软烂，失去原有的口感和营养。
