素玄拿起脆片

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带饭vlog|油焖鸡·擂椒皮蛋·桂花绿豆沙牛乳 🍐油焖鸡🍐 食材：鸡腿肉、西红柿、土豆 调料：草果、香茅、大蒜、小米辣、蚝油 1.土豆切块蒸熟，也可以煮熟，程度是土豆变得绵软；大量的大蒜切成蒜末，小米辣、草果、香茅也用料理机打碎，香茅最好用新鲜的香茅，没有的话干香茅也可以凑合，据说柠檬皮也是很好的替代品；鸡腿肉切丁、西红柿最好去皮切成小丁。 2.锅里加油先炒香草果香茅小米辣的混合物，炒香下入蒜末和巨量的蚝油一起翻炒，炒好备用；土豆压成泥，但保留一些颗粒感备用； 3.鸡腿肉下锅加多多的油，炒干水分下入一半的酱料翻炒，腌制20分钟左右，其实等这20分钟也能好吃~重新起锅加油，下土豆泥和另一半酱料，翻炒均匀下入腌制好的鸡肉，翻炒均匀再加西红柿丁，小火炖煮10分钟左右，如果西红柿水分很少可以适量加一点水防止糊锅，最后撒点葱花出锅~ 🍏擂椒皮蛋🍏 食材：皮蛋、青椒或者自己喜欢辣度的各种椒 调料：生抽、醋、糖、香油、味精 1.青椒用空气炸锅180度15分钟烤软（时间和温度根据自家空气炸锅情况），也可以用铁锅不加油㸆的焦焦的；皮蛋去壳备用。 2.青椒撕成小块，皮蛋压碎，不必完全压成泥，加全部的调料搅拌均匀，喜欢辣的可以再加小米辣，完成~ 冷吃热吃都好吃。 #带饭一族 #美食vlog #日常做饭 #抖音美食推荐官 #带饭上班