海口美兰区七海水产店

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斗门区乾务镇湾口村的鳗鱼，作为珠海特色的名特优农产品 以其优秀的感官及营养品质特征而闻名。 以下是对斗门鳗鱼的详细介绍： 一、产地与环境 主产地：斗门鳗鱼的主产地位于斗门区的乾务镇湾口村，地处珠江三大出海口崖门、虎跳门、鸡啼门交汇处。 自然条件：该地区属亚热带季风性气候，咸淡水资源丰富，土地、水质、气温条件优越，天然饵料充足，为鳗鱼生长繁殖提供了得天独厚的自然条件。 二、品种与特征 品种：斗门鳗鱼属于顶级鳗鱼品种“天蓝鳗鱼”，鱼体光滑无鳞，背部青蓝、腹部洁白，肉质细嫩肥美，有“水中黄金”的美称。 营养品质：斗门乾务鳗鱼富含脂肪、钙和锌元素，不饱和脂肪酸占比高，蛋白质和鲜味氨基酸含量丰富，营养价值极高。 三、产业发展 养殖技术：乾务镇鳗鱼养殖技术、组织化、规模化、标准化程度较高，给当地农户带来了实实在在的好处，农户年均增收显著。 品牌建设：近年来，斗门区大力推进农业供给侧结构性改革，推动农业产业提质升级，“斗门鳗鱼”凭借优秀的品质入选2024年第一批全国名特优新农产品，成为珠海唯一进入公示名单的名特优新农产品。 市场销售：斗门乾务鳗鱼深受国内外市场欢迎，活鳗主要出口日本和韩国美国欧盟等，深加工产品如烤鳗则出口到俄罗斯、东南亚等地。随着知名度的提升，斗门鳗鱼的市场需求进一步增加，身价也随之上涨。 四、食用与烹饪 斗门鳗鱼不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，可以制作出多种美味佳肴。常见的烹饪方式包括红烧鳗鱼、清蒸鳗鱼、烤鳗鱼等。这些菜肴不仅保留了鳗鱼的鲜美口感和丰富营养，还满足了不同人群的口味需求。 五、未来展望 随着斗门鳗鱼品牌的不断擦亮和市场的不断拓展，斗门区将继续推动鳗鱼产业的高质量发展。未来，斗门鳗鱼有望在国内外市场上占据更大的份额，为当地农户带来更多的经济收益，同时也为消费者提供更多优质的水产品选择#鳗鱼 #养殖 #生产 #加工 #出口 @DOU+小助手