莲花血鸭，属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜，列入“十大赣菜”之一。2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。2021年2月1日，江西省商务厅正式发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单，莲花血鸭榜上有名。莲花血鸭作为江西特色菜之一，色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，味鲜辣可口。#莲花血鸭 #江西菜 #江西菜到底有多辣 #地方特色美食 #好吃到停不下来