预制菜网红餐饮倒闭潮，太二酸菜鱼要不行了？【商业B面&牛顿】 曾经爆火的网红餐馆太二酸菜鱼要不行了？ 最近，太二母公司九毛九披露了2024年第三季度最新营运表现公告。 今年前三季度，太二酸菜鱼同店日均销售额同比下降了18.3%，翻台率也直线下滑到3.6，客单价更是跌回了七年前的水平。 太二酸菜鱼为何风光不再？问题到底出在哪里？ #太二酸菜鱼 #餐饮 #商业 #预制菜 #掘金计划2024