最简单的做馒头方法就是，温水加酵母搅拌均匀，活好面以后，醒10分钟，趁着面还没发，不需要排气，使劲一揉就光滑了，赶紧做馒头，做好馒头在发，馒头做好了以后把馒头上盖一层包袱，把包袱上边盖一层薄膜，这样发出来的馒头光滑不发干，馒头发一个小时左右，发的馒头拿起来的感觉特别轻快，就像拿着面包的感觉一样，凉水下锅蒸，冒气以后再蒸30分钟，关火以后闷2分钟，快拿盖子，别把热水滴了馒头上，馒头这样做保证零失败#手工馒头 #出锅喽 #蒸蒸日上