宫廷秘史：皇帝的小吃

过去民间所说的吃肉不是指炒菜里放的肉丝、肉片，也不指吃烤鸭或者涮羊肉之类的肉，而是特指吃白煮肉。白煮肉就是用白水煮大块的猪肉，这种做法是从紫禁城里传出来的。这期视频我们将一起去了解御膳房里皇帝的小吃。