少年爱吃蛋挞

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白坭上过央视的非遗美食——禾秆冚珍珠 粤语中有一句谚语，叫禾秆冚珍珠，指深藏不露之意。也是三水一道美食！这道美食不仅上过央视，2018年还入选市级非遗项目。 很久以前，住在西江边的疍家人都会在江河上打鱼或从事水上运输。由于工作流动性大、食材来源不稳定、烹饪时间无保障，疍家人通常要在出船前准备好几天的米、肉、菜等食物。因此，疍家人根据自己所处的环境条件，用自己的智慧创造出“禾冚盖珍珠”这一独特菜式。#非遗 #dou来这座城 #非遗文化 #广佛美食推荐官 #白坭