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磉愁的干脆面
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2024-10-23发布
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上周和几个业界老板饭局交流时,发现身边能从接待、点菜、敬酒、结账、离席、送客,这几大环节都掌握好的人,应对各种应酬基本都是游刃 有余,事业上也是节节升高! 1、遵循“谁组局,谁买单”的规律。即便是领导发起的聚会,也应尊重其他的安排,不要然抢着买单,除非领导有特别指示。否则,个仅可能打乱主办人的计划,还可能落得费力不讨好的下场。 2、千万不要抢着成为第一个敬酒的人。耐心等待长辈或领导先进行酒局的流程,按照年龄、职位的顺序,等轮到你时,你再敬酒。 3、求人办事请吃饭,千万不要一上来就提正事儿,这会让客人带着压力去吃饭,要营造轻松的氛围。在饭局结束后,如果时机恰当,可以安排第二场,喝茶醒酒,泡个温泉等等,在谈正事。 切记,千万别觉得一顿饭就能办成一件事,对方会觉得你是小孩,不懂事,会让人轻视。 4、当领导将点菜权交给你的时候,这不是在跟你客套,而是应酬的规矩。坦然接受,大方地问客人饮食有什么忌口。点菜一门艺术活,需清点在场人数,凉菜两人一份,热菜一人一份,特色 菜一定要点,不知道就问服务员推荐。然后垇最重要的酒和菜留给领导抉择,既是对其尊重,也显示了领导权威。 5、不会敬酒怎么说话的,一定要掌握“感谢+感受+感情”的万能敬酒模板!有时喝酒每个人都要自我介绍一番,然后敬在坐的各位,这往往让不少人犯难,总是说不利索。这里有个模板:首先感谢”,就是感谢组局者,感谢在座的每一位;接着“感受”,分享参与聚会的喜悦,对新老朋友很开心很激动很长见识,最后“感情”,就是盼望 未来友谊长长久久,合作双赢等等。这种万能敬 酒模板,起码得知道。 6、如何在饭局上如鱼得水?最大的规矩就是认清自己的位置,知道自己的斤两。首要之务,是明确自身定位,不越界,不抢镜。多数情况下饭局不会轮到我们主位,这时候就要学会捧场和捧哏,当好配角。等当你有能力掌控全”时,就需要学会逗哏那一套,把现场和大家气氛都给调动起来。饭局虽小,学问却大,我就见过饭局吃不好,喝着喝着就打起来了! 7、饭局结束后。在离席时,该帮领导安排代驾,就主动安排代驾。之后再打一通电话,问候一下有没有安全到家,也能借这机会询问下一次的拜访。#体制内工作 #国企 #权谋 #认知 #底层逻辑
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