卫龙辣条在日本被召回！TBHQ添加剂究竟是何“魔药”

《卫龙辣条日本召回事件：食品安全的警钟》 卫龙辣条在日本被召回，原因是检测出食品添加剂TBHQ。TBHQ是特丁基对苯二酚，作为人工合成抗氧化剂，常用于防止食品油脂氧化、延长保质期，在一些食品中表现出良好效果，还能抑制微生物生长。 然而，其安全性存争议。国际癌症研究机构将它归为“可能对人类致癌”级别。日本2004年起禁止其在食品中使用，我国现行标准则允许用于食用油脂、油炸食品等，最大使用量一般为0.2g/kg。 这一事件凸显了食品安全的重要性和各国标准的差异。消费者应关注食品成分和安全，企业需严格把控质量，确保符合各地标准。卫龙辣条的召回是一个警示，提醒我们重视食品安全，无论是企业还是消费者，都要为健康把好关。