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代师傅凉菜
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椒麻妙龄乳鸽 主料:乳鸽10只(6两一只) 椒麻乳鸽比例:白芷16g、白寇5g、红花椒10g、青稞20g、香叶5g、小茴香6g、香茅草4g,草果2个。 鲜味宝52g、盐200g、冰糖50g、鸡粉20g、鸡油300g、花椒油200g、藤椒油200g、高汤15斤、煮6分钟闷至2小时即可改刀装盘。 流程:乳鸽提前用花椒盐腌制四个小时,焯水过凉。#美食教学 #抖音美食 #抖音美食推荐官

225次播放2024-10-18发布
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